如今果汁饮料的口味也正成多样化发展趋势，让果汁饮料的发展之路充满坎坷，对果汁灌装机也提出了很大的考验，果汁饮料的多样化发展还表现在灌装、浓度差异等方面，市场上灌装机对酸性瓶装和纸盒装的果汁饮料的灌装方式主要分为无菌冷灌装和热灌装两种方式，很多消费者对这两种发展方式比较好奇，下面对其做下比较：

1、果汁灌装机冷灌装是将产品超高温杀菌后冷却到常温，在人为制造的无菌环境当中，灌装到用双氧水杀菌后的瓶子或纸盒里，瓶盖也经过双氧水杀菌旋紧。冷灌装对产品口感，营养品质影响较小，PET材料使用也较少，但设备投入相对于热灌装要多1倍左右。

2、果汁灌装机热灌装是将产品高温杀菌后以90度左右的温度灌装到瓶子里，旋好盖后，用物料本身的温度对瓶子和盖进行最后杀菌。这样产品保持高温状态较长，对其口感，营养造成的破坏较多。